在墨西哥文学的愁泉泪谷中，我从没有见到过像《恰似水之于巧克力》这样的作品……二百多页的沉重书稿压在我的腿上，开始读时心情不快，但从第十五页起，时间便迅速飞逝，读完时禁不住要祝贺她，吻她，想认识她了……

艾莱娜•波尼亚托夫斯卡（墨西哥著名记者兼作家）

劳拉•埃斯基韦尔的《恰似水之于巧克力》标志着我们的文学在美国和世界所处的一个真正重要的时刻……这部小说使墨西哥作家赢得了同任何一位美国、日本、德国及所有其他国家的作家一样高的地位。

古斯塔沃•赛因斯（墨西哥著名作家）

精彩书评：

《恰似水之于巧克力》

用银盘端出的“美食版《百年孤独》”

很多人都知道，LG巧克力手机广告以其精妙绝伦的创意而在2006年起掀起了一股巧克力旋风，商家因此而赚了个盆满钵满，"I Chocolate you!"也成了众多追逐时尚的年轻人下载手机铃声的最爱。可是却很少有人知道，LG巧克力手机广告创意的最初灵感是来自一本被誉为“美食版《百年孤独》”的墨西哥作家劳拉•埃斯基韦尔国际畅销力作《恰似水之于巧克力》，而且该书上个世纪九十年代上市后在全球范围内所引发的轰动效应，丝毫不亚于今天的LG巧克力手机。

劳拉•埃斯基韦尔，1950年生于墨西哥，享誉全球的小说家及电影编剧。1989年出版她的第一本小说《恰似水之于巧克力》，或许是墨西哥这一仙人掌国度的魔幻氛围赋予了她非凡的力量，出版后迅速受到世界的青睐，被译成40多种语言，全球销量逾500万册。

小说的副标题是“按月连载的长篇小说，内含菜谱、爱情和家制处方”，小说按照一年的十二个月，分成十二章，每一章一开头列一份菜谱，那是真正的菜谱，若是如法炮制，是可以烹调出美味佳肴的。但是作者并不是在列菜谱，而是由此引导出一段凄美动人的爱情故事。

青年佩德罗闯进了一个原本平静的没落家族，他狂热地爱上了家族中最聪明能干的小女儿蒂塔，但这个家族有一条规矩，最小的女儿要侍候母亲直至老人归天，此前不得出嫁。万般无奈之下，佩德罗娶了蒂塔的大姐为妻，为的就是有机会接近蒂塔。蒂塔伤心透顶，但母命难违，她唯有将满腔的热情融化在食物中，用无声的语言传递自己的喜怒哀乐。

于是我们看到，在姐姐的婚礼上，夹杂泪水的糕饼让所有人怀念起失落的爱，欢庆的场面顿时悲鸣一片；玫瑰花瓣鹌鹑引得食客心里翻江倒海，放纵的欲念油然而生；辣烧火鸡则让每个人都亢奋莫名，不曾有过的欢笑和喜悦溢于言表；还有那治愈沉默症的神奇的牛尾汤、引得众人情欲大爆发的核桃酱辣椒、因为加入大量的爱而美味无比的巧克力饮料……随着季节的变化与烹饪内容的更迭，一道道菜肴呈现蒂塔爱欲痴嗔的情绪起伏，由此铺展开的情节使小说成为绚烂的传奇。

之后的几十年，蒂塔经历了用自己的处女乳汁哺育过的外甥的死亡，经历了二姐奇异大胆的婚恋，经历了与母亲生死不绝的对抗，经历了大姐的敌意与内心的愧疚，直到外甥女举行婚礼那天，才得以冲破一切阻碍与佩德罗结合在一起。可原本年轻的容貌已不复当年，他们的生命之火已经燃尽……