在不愁没啥吃的了。可是这天早上所有井、河、池、沼都干了，一滴水都没有，这一顿饭大家只好烧干锅，炒着吃。后来为了纪念龙抬头的日子，人们约定每年二月二，太阳不出来不打水，烧干锅炒着吃。据说取水怕撞了龙头，炒着吃为了纪念和自然斗争的胜利。童谣说。“二月二，吃豆豆，人不害病地丰收，”则包含了多种含义。有的地方，这一天男子不能挑水，女子不能做针线。挑水怕将龙挑回来，做针线唯恐伤了龙的眼睛。也有的说，挑水怕触犯青龙龙体，龙颜大怒就旱涝难保。在西北也有做法相反的，甲基二月二清早起来要挑水，一路挑着，一路摇摆，故意把水泼在路上，叫做“引龙线”。

    由二月二引起的饮食习俗也不尽相同。北京人在这天吃抻面，管这叫“食龙须”。现吃现煮，趁热拌上加了果仁、桃仁的炸黄酱。洒上绿豆芽、萝卜丝作“面码儿”，吃起来别有风味。天津人则喜欢吃“焖子”，先用淀粉加水熬成糊状，放冷切成碎块，在平底饼铛商家油煎。煎出一种焦黄的脆皮以后，蘸着芝麻酱、蒜末一起吃，外焦里嫩，成为当地一种应时佳肴。陕北、晋西北和内蒙一带，与迎龙、救龙得雨的说法相反，认为是由“魏征梦斩老龙”而来。早上要吃“接龙头捞饭”，表示搭救亡龙；中午吃“粘龙头糕”，表示把龙头、龙身粘在一起。还有种种祭祀仪式。

    这个节和崇龙、防疫。祈雨有关，但这个节又和唐代的名医孙思邈有牵连。

    据说一年干旱无雨，有一位勇敢过人的英雄到龙宫去探视原因，进去一看，原来龙王病了，众人就请孙思邈开出开出灵丹妙药，为龙王治病，给黎民百姓解危。孙先生开了一剂五色豆子药----即将黄豆放在锅里爆炒，再拌入草药让龙王服用。龙王病好康复，二月二抬起头来，一跃腾空，行云播雨，解除了旱象。从此二月二炒豆的习俗就流传开来了。关中至今二月二家家户户还炒豆豆，吃干饼馍，也叫咬虫虫。有些地方把草木灰撒到屋里，叫“打灰簸萁”，一边撒，一边说；“二月二，灰簸萁，虫虫蚂蚁飞出去。”这又怕是祈雨和防病结合起来了。

    二月二是一个农时、防疫、祈雨结为一体的节日、而孙思邈又恰是二月去世，人们把关心民间疾苦的药王纪念日放在这个时候，既有巧合的成分，也符合人民的愿望。而孙家塬父老的主旨则在于祭祖、祈福。

    旧时，孙家塬父老每年正月十七日，就开始了庙会的筹备工作，为药王炸盘了（盘是一种油炸的面食贡品），名之曰“盘会”。炸法是按照全村花名册，从焦、张、李、蔡，四大姓中选拔出七人，由他们负责，从每户中收二升麦，用一部分磨成面，再出售一部分购买油、盐、调料。原料准备齐全后，由七人分工制作。先是将面发酵，加入盐、花椒、姜黄揉好，在扯成细条在手掌上盘成团、压扁，然后放入油锅里炸熟捞出即成。这样共作三天，到二十九日结束。据说每人一生只能轮流一次办这样的盛会。

    正月三十日，庙会主持分配人打扫药王庙卫生。挂宫灯，摆祭器，贴对联。然后将所炸的盘贡献在药王塑像前的一个大放桌上，摆成一米多高的圆锥形，用彩色纸条罩在周围，显得美观而庄严。这天下午，吹鼓手、剧团都进村了，人民群众开始给药王送匾、送灯，上布施烧香。这时候药王庙内红烛闪亮，香烟缭绕，器乐齐鸣。善男信女顶礼膜拜，人流不绝。到了晚上，开始挂灯唱戏。

    孙家塬二月二药王庙会，从正月三十下午开始，到二月初三结束，共唱三天四晚上戏。二月初二是正会，晚上要演“天明戏”（从晚上一直演到天亮）。过会期间，朝会的除附近各村群众以外，也有外地远省的。孙家塬每家每户都接待着不少亲友住在家里。他们为药王烧过香后，主要就是看戏。县城一些小商贩，也赶来设摊供应各种小吃的日常用品。一时间，孙家塬人山人海，热闹非凡。孙家塬的父老说：“我们村过二月会，比过年还要热闹哩！”到二月初四，庙会结束了，再将会前炸的盘分给全村各户品尝。

    从这里我们看到的只是传统的祭祀习俗和娱神活动。亲友相聚类似关中村会。而药王山二月二庙会就大不一样了。除了规模盛大之外，还有着信仰浓厚的多样民间习俗。

以多种信仰习俗为中心的药王山二月二庙会

    耀县药王山，唐时又称东山。孙思邈曾隐居于此。这里五峰对峙、翠柏成林，风景优雅秀丽。大约在唐末宋初就在山上为孙思邈建庙、塑像、立碑，以后又尊称他为药王。

    关于“药王”的来历，民间传说因为他揭皇榜治好了娘娘的不治之症，唐太宗曾赞他“真乃药王之王”，从此他就成了药王。药王不愿在朝为官，仍返乡就医去了。由于有了药王这个称号，五台山就易名药王山，并形成常例，定于每年农历二月二初二过庙会，进行隆重的纪念活动。

    当孙家塬每年二月二庙会在进入高潮之际，药王山的庙会又开始了。过去是城内东南西北四社轮流办会。

    药王山二月庙会从二月初二开始，会期十天，到十一日结束。

    庙会的主要活动内容：

    1、上洞“换锁”。二月二这天，由孙家塬来人打开药王大殿的洞门（洞门一年四季长锁，只在每年二月庙会开放。平时游人出入于东西角门），群众乘会期带领小孩上洞换锁（为了使孩子消灾灭病，健康成长，做成一种挽成锁形的线圈套在脖子上，每年庙会时，由主持人取旧带新，名曰换锁，知道十二岁为止），还要为孩子们剃头。

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