二

　　陕西面花应用在农村的四时八节，贯穿于人生礼仪的全过程。面花制品基本分为祭品与礼品两大类，共同载寓着民俗文化的丰富内涵，成为反映人生基本需求、慰藉人们心灵的吉祥物世界。

　　祭品面花体现人对自然界及祖先的民俗信仰观念，希求幻想中的超自然力量祓除灾害，赐福人间。渭南面花“立虎”，个个雄壮有力，既用于建房上梁时逼邪，又用于清明上坟时的驱凶。陕北祭黄陵面花“乘龙升天”，宝鸡祭炎帝面花“二龙戏珠”，合阳祭帝喾面花“龙盘盘”，均以龙与各位人文初祖相联系，使古老的崇龙之风依然延续不断。

　　在大荔县八鱼乡阿寿村，老乡一向有祭祀药王孙思邈的传统。为了弥补药王庙被焚的空缺，面花艺人们按照药王庙的建筑样式，集体上手制作了大型面花组塑“药王庙”。组塑面花包括戏楼、庙门、牌楼、前殿、后殿、双旗杆、双石狮、万民伞、药王练丹洞、贡品等十部分。在每部分面制的基本形体上面，还插满小巧玲珑的祥花瑞草，不但远处可以看气势，而且近处可以观文采。如果将这组面花依次摆开，长度可达五米。它们是阿寿村每年庙会必不可少的中心，也成为中国祭品面花中的一绝。

　　有关礼品面花，关中人称之为礼馍。它们在农村过节或日常交往时，由亲朋之间互相赠送，尤其在人生的生、婚、寿、葬四大礼仪中用得最多。它们反映民间对待人生的民俗信仰观念，起着维系亲情、联结良友的纽带作用。

　　生俗面花主要针对小孩子，品种繁多，形象活泼，件件寄托着父母长辈对下一代人的美好祝愿。在关中东西府的广大农村，普遍流行有“曲连子”面花，又名“圈圈馍”，这种面花是囫囵捏制的圆圈形状，上面装饰有双鱼、吉羊、瓜蔓、花鸟等纹样，中心留有可钻过小孩头的圆洞；在延安安塞一代，流行有“串串花”面花，是用红绳将十二生肖等小巧的面花穿连成的圆套，在穿连的面花之间，还夹有谷子节与红枣，看上去很有节奏变化。这两种面花都是往小孩脖子上戴的，一“圈”一“套”，按音取意，同为保锁小孩长命百岁。关中鱼身子娃娃头面花“鱼变娃”，虎身子娃娃头面花“虎变娃”，流行于澄城、合阳一代。它们是由古老的天人合一观念出发，将动物与人结合为一体，以其祝福小孩子健康强壮。在渭南华县农村，当小孩做满月时，要由外婆、姑姑、姨姨家分别送给“大谷卷老虎”面花。当地人认为，这是给小孩送去了守护神。更有趣的是，外婆给刚满月的外孙脖项上，还要挂上一对特制的小老虎面花。老乡们相信这样做以后，更能驱邪纳福，得到虎神对小孩的双重呵护。

　　婚俗是民间的人生大礼。婚俗面花庄重精美，尤其富有观赏性。有一种俗名叫“混沌”的面花，在关中与陕北婚礼上屡放异彩。“混沌”实际是指托起上部插花小面花的大圆馍底座，上面的插花不同，“混沌”的内容也不同。澄城县的“抓鸡娃娃混沌”，用旖旎艳丽的群花衬托出高处的抓鸡女孩，既赞美新婚的圣洁，又祝贺新郎新娘吉祥如意。合阳县的“娃女混沌”与“杨宗保混沌”，均突出表现了人物形象，混沌底座处理得较小，主次分明。“娃女”头戴百花冠，怀抱花公鸡，俊俏的脸上一双大眼睛，憧憬着美满的爱情，“杨宗保”背插舒展的靠旗，手握银枪，英姿飒爽地站立于花丛中，他是祝愿新女婿有出息的巧妙隐语。在洛川县面花中，婚俗用的“鱼戏莲混沌”、“龙凤混沌”、“蛇盘兔混沌”等样式很多。它们采用传统的颂扬爱情的形象，一阴一阳，成双成对，使婚礼渲染得喜气洋洋。

　　陕西各地的婚俗面花各有特色，而其中华县的“高馍盘”尤为典型。“高馍盘”是竖立在婚礼喜堂两侧的面花柱，通常由婚主的嫡系亲属提供。面花柱的柱芯用竿箔围成，柱面用红纸裹就，柱面上插红筷子缠红线，分9至11层绑好各式各样的面花。所绑面花有形如云朵卷连，表示喜结良缘的“水担勾搭馍”；形为蝙蝠飞来，表示新婚幸福的“福喜临门馍”；形为鸡鱼相随，表示富足欢乐的“吉庆有余馍”；形为莲花瓶，表示夫妻合欢，早生贵子的“平安如意馍”等。一个“高馍盘”所绑的面花约有一百市斤重，俗称四斗麦。它们使“高馍盘”远看仿佛是雕刻而成的华表，雄浑壮丽，成为陕西农村婚俗中的一个奇观。